Resep Masakan Sayur Asem

Resep Masakan Sayur Asem

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hidangan berkuah nan segar pasti bisa memberikan kesegaran pada santapan berbuka anda. Dari begitu banyak hidangan berkuah, kali ini kami memilihkan resep sayur asem bagi anda. Semangkuk sayur asem dipadukan dengan nasi putih yang mengepul hangat dan lauk-pauknya, akan menggugah selera makan anda setelah seharian menahan rasa lapar.

Bahan-bahan
Bahan:
  • 150 gr nangka muda
  • 2 buah jagung manis, masing-masing potong 3 bagian
  • 60 gr kacang tanah
  • ¼ buah pepaya muda
  • 50 gr daun melinjo
  • 150 gr kacang panjang
  • 1 liter air
  • 100 gr daging tetelan sapi
Bumbu halus:
  • 2 buah cabai merah
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah asam muda
  • 2 buah tomat
Cara membuat
  1. Rebus tetelan dalam air hingga empuk, masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa dan daun salam. Masukkan tomat hingga setengah matang.
  2. Ambil mangkok, angkat tomat dari panci hancurkan tomat dalam mangkok, beri sedikit kuah, saring. Masukkan air tomat ke dalam panci kembali.
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, didihkan kembali, masukkan pepaya muda, jagung manis, terakhir daun melinjo.masak sebentar. Sajikan hangat.

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Sayur Asem,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer