Resep Masakan Telur Tumis Daun Mangkukan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bingung, mau memasak sebagai tambahan makan nasi yang mudah dan cepat serta dengan bahan yang ekonomis. Cobalah resep kami ini, dijamin Anda akan puas.

Bahan:
7 butir telur ayam, goreng ceplok
2 buah cabai merah, potong 1 cm
2 buah cabai hijau, potong 1 cm
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun mangkukan, cuci, iris-iris
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
200 ml ir 
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
1/4 sendok teh jintan, sangrai
2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daun mangkukan. Aduk sampai layu.
  2. Tambahkan telur. Aduk rata.
  3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer