Tak Ingin Gemuk di Bulan Puasa? Coba Menu Buka Puasa Sehat Ini

Tak Ingin Gemuk di Bulan Puasa? Coba Menu Buka Puasa Sehat Ini

HarianDepok.com – Kesehatan , Setelah satu hari penuh berpuasa, ketika hendak berbuka melihat berbagai macam makanan seperti jus buah,  kolak, ayam goreng, ingin rasanya semua makanan itu dilahap sekaligus. Namun harus hati-hati, memakan makanan yang tidak sehat ketika berbuka puasa juga dapat membuat tubuh Anda menjadi gemuk. Menurut dokter spesialis gizi klinik dari Siloam Hospital, dr Samuel Oetoro, MS, Sp.GK, “Untuk menaikkan kembali gula darah, berbuka puasa baiknya mengonsumsi yang manis-manis, tapi pilih manis yang sehat,”. Imbaunya.

Ketika berbuka puasa memang disarankan untuk memakan makanan atau minuman yang manis, tapi sebaiknya hindari makanan atau minuman yang mengandung produk gula serta karbohidrat sederhana, seperti sirup, kolak, dan teh manis. Produk gula adalah jenis karbohidrat sederhana, artinya sangat mudah dicerna dan dipecah menjadi gula darah. Alhasil, jika gula dikonsumsi dengan berlebih, maka gula darah akan naik dengan cepat tapi juga akan kembali turun dengan cepat, sehingga membuat orang mudah mengantuk, lemas serta menimbun lemak.

dr Samuel menambahkan, “Karbohidrat sederhana memang dapat diserap dengan cepat oleh tubuh. Gula darahnya pun akan cepat naik, tapi akan segera turun lagi,” ujarnya. dr Samuel menganjurkan, hendaknya ketika berbuka puasa untuk memakan makanan yang manis tapi sehat, seperti kurma dan buah-buahan atau jus buah. “Gula dari buah itu sehat. Pilihlah buah yang mengandung banyak air, seperti melon dan semangka. Buah Itu bisa membuat gula darahnya segera naik tapi tetap sehat,” ucap dr Samuel.

Usai memakan makanan atau minuman manis yang sehat, sebaiknya Anda segera melaksanakan ibadah shalat Magrib terlebih dulu sebelum mengonsumsi makanan utama. dr Samuel menyebutkan, di dalam makanan utama harus mengandung nutrisi yang lengkap, pasalnya tubuh telah kekurangan nutrisi selama 14 jam berpuasa. Kandungan nutrisi yang diwajibkan ada seperti : karbohidrat kompleks seperti nasi merah, nasi hitam, atau kentang yang direbus dengan kulitnya.

Sementara untuk kandungan proteinnya seperti daging ayam, ikan, atau putih telur; dan sayur serta buah. “Karbohidrat kompleks mengandung tinggi serat agar penyerapannya secara bertahap, gula darah naiknya pelan-pelan, dan akan dimasukkan ke sel oleh insulin secara perlahan,” jelas dr Samuel. “Usai melaksanakan shalat Tarawih, bisa makan lagi sayur dan buah. Hal ini agar kadar gula darah tetap tinggi sebelum akhirnya tidur.” tutupnya

[ NurMungil/HD ]

Tags:
author

Author: