Resep Masakan Tumis Kangkung Bumbu Rica

Resep Masakan Tumis Kangkung Bumbu Rica

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sayuran bernama kangkung ini sering kali disajikan sebagai tumisan. Ada banyak bumbu yang dapat Anda gunakan untuk megolahnya. Selain dengan saus tiram atau bumbu belacan, tumis kangkung bumbu rica pun oke untuk Anda sajikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ikat kangkung, disiangi
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Kasar:
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara membuat tumis kangkung bumbu rica:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kangkung. Aduk rata.
  3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer