Resep Masakan Botok Telur Puyuh

Resep Masakan Botok Telur Puyuh

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sebagai pelengkap yang memiliki aroma khas dari daun pisang botok telur puyuh menjadi sajian yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Untuk rasa yang lebih pedas, irisan cabai rawit dapat Anda tambahkan ke dalamnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 butir telur puyuh, direbus
100 gram kelapa parut kasar
1 sendok makan petai cina
6 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
10 gram daun melinjo, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris serong tipis
2 buah cabai hijau besar, diiris serong tipis
2 lembar daun salam, dipotong-potong
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat botok telur puyuh:

  1. Aduk rata kelapa parut, petai cina, bawang merah, bawang putih, daun melinjo, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, garam, dan gula pasir.
  2. Masukkan telur puyuh. Aduk rata.
  3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran kelapa dan telur puyuh. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan dengan api sedang 30 menit sampai matang.

Untuk 8 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer