Resep Masakan Udang Tumis Jagung

Resep Masakan Udang Tumis Jagung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tumisan merupakan sajian yang praktis yang enak disajikan panas-panas. Olah menjelang disajikan agar sayur mayurnya masih terasa segar.
Bahan:
200 gram udang api –api, dikupas, sisakan ekor
100 gram wortel, dipotong panjang 4 cm
100 gram jagung putren, dibelah dua panjang
50 gram kapri, dibuang seratnya
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml kaldu ayam
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
  2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel , jagung putren, dan kapri. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer