Resep Masakan Buncis Usus Ayam

Resep Masakan Buncis Usus Ayam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Usus ayam biasanya disajikan bersama hati dan ampela atau dijadikan usus goreng tepung yang renyah. Tapi Anda juga bisa menyajikan usus dalam bentuk tumisan seperti ini. Campuran buncis bisa menjadi pasangan yang cocok untuk menikmati sepiring nasi putih hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram usus ayam, direbus, dicuci, direbus, dicuci
200 gram buncis, potong serong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air

Bumbu Iris:
3 buah cabai merah keriting, diiris serong
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
  2. Masukkan usus ayam dan buncis. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.  Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer