Resep Masakan Lapis Surabaya Ekonomis

Resep Masakan Lapis Surabaya Ekonomis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Lapis surabaya memang sangat terkenal dengan rasanya yang nikmat dan teksturnya yang lembut itu karena menggunakan telur yang cukup banyak. Tetapi pernahkan Anda membuat lapis surabaya ekonomis. Walaupun menggunakan sedikit telur tetapi rasa sajian ini tetap enak. Penasaran ingin mencobanya? Yuk simak resep berikut ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake I:
6 butir telur
120 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
2 sendok makan air
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
20 gram susu bubuk
250 gram margarin
10 tetes pewarna kuning tua
2 sendok makan susu kental manis

Bahan Cake Ii:
3 butir telur
70 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
1 sendok makan air
70 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
125 gram margarin
1 sendok makan susu kental manis
1 sendok teh pasta cokelat
100 gram selai stroberi untuk olesan

Cara membuat lapis surabaya ekonomis:

  1. Cake I, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan susu kental manis dan pewarna kuning. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di dalam 2 buah loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  6. Bahan II, buat dengan cara yang sama.
  7. Ambil selembar cake kuning. Oleskan selai stroberi. Tutup dengan cake cokelat. Oleskan lagi dengan selai stroberi. Tutup lagi dengan cake kuning. Padatkan.

Untuk 24 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer