Resep Masakan Tumis Genjer Pedas

Resep Masakan Tumis Genjer Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Membuat kreasi menu baru di rumah tidak ada salahnya bukan. Apalagi menu yang satu ini, menu yang pastinya sehat dan bergizi karena terbuat dari bahan utama genjer. Selamat mencoba.
Bahan:
3 ikat (450 gram) genjer, dipotong-potong
10 buah telur puyuh, direbus
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 buah tomat, dicincang
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
75 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan genjer dan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan telur puyuh, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Masukkan air. Masak sampai meresap.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer