Resep Masakan Oseng Tenggiri Jagung Kemangi

Resep Masakan Oseng Tenggiri Jagung Kemangi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Nikmatnya oseng daging ikan tenggiri yang berpaduan dengan jagung dan kemangi. Sajikan bersama sepiring nasi hangat dengan dampingan es teh manis, membuat makan siang kita semakin spesial.
Bahan:
300 gram daging tenggiri, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 gram buncis, diiris miring
50 gram wortel, dipotong miring
1 buah jagung manis pipil
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 siung bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tenggiri. Aduk rata
  2. Tambahkan buncis, wortel dan jagung manis. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah mengental.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Hasil 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer