Resep Masakan Sate Kerbau

Resep Masakan Sate Kerbau

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sate kerbau merupakan sate khas dari Kudus. Untuk Anda yang ingin mencoba resep sajian ini bisa langsung Anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging kerbau, potong kotak kotak 2 cm
12 buah tusuk sate

Bahan Bumbu Perendam (aduk Rata):
1/2 sendok makan asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
2 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus:
50 gram kacang tanah kulit, goreng
100 gram kelapa sangrai, haluskan
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah
3/4 sendok teh garam
400 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 buah cabai merah keriting

Cara membuat sate kerbau:

  1. Rendam daging di dalam bumbu perendam 1 jam.
  2. Tusuk-tusuk daging di tusukan sate.
  3. Bakar di atas bara sampai matang.
  4. Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
  5. Masukkan air, kecap manis, gula merah, dan garam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.
  6. Sajikan sate bersama sausnya.

Untuk 12 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Sate Kerbau,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer