Resep Masakan Putih Telur Tumis Jamur Merang

Resep Masakan Putih Telur Tumis Jamur Merang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jika Anda memiliki sisa putih telur dari membuat kue jangan buru-buru dibuang. Bahan yang satu ini bisa Anda manfaarkan untuk membuat masakan yang nikmat. Anda bisa membuatnya menjadi sambal goreng putih telur atau menumisnya dengan bahan yang lain seperti jamur merang ini.

Bahan-bahan/bumbu:
250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, dicincang halus
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 batang serai, diiris serong
2 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
100 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1/2 sendok terasi, dibakar
1/4 sendok merica bubuk

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur garam dan daun bawang. Tuang ke loyang. Kukus di atas api kecil sampai matang. Angkat dan potong-potong.
  2. Tumis bumbu halus daun jeruk, serai, dan cabai merah sampai harum .
  3. Masukkan jamur merang, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer