Resep Masakan Sambal Jambal Asam

Resep Masakan Sambal Jambal Asam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Dalam satu sajian sambal jambal asam ini memiliki rasa yang sangat lengkap. Ikan jambal yang memiliki rasa asin, segarnya belimbing sayur dan rasa pedas yang menggugah selera dari cabai dalam bumbu halusnya menyatu dengan apik dalam satu hidangan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram ikan jambal asin, seduh, potong kotak kecil, goreng kering
2 lembar daun salam
1
3 buah belimbing sayur, potong-potong
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

Cara membuat sambal jambal asam:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan belimbing sayur, garam, dan gula. Aduk sampai matang.
  3. Tambahkan ikan jambal. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer