Resep Masakan Chicken Paprika

Resep Masakan Chicken Paprika

HarianDepok.com – Resep Masakan – Chicken paprika merupakan potongan dada ayam yang digoreng tepung dan disajikan dalam tumisan paprika merah dan hijau yang tampak cantik tersaji apik di atas meja makan. Tentu saja rasanya tak kalah dengan tampilannya. Cobain yuk.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah dada ayam, potong kotak besar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis (aduk Rata):
4 sendok makan tepung beras
2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Tumisan:
1 buah bawang bombay, potong kotak besar
1 buah paprika hijau, potong kotak besar
1 buah paprika merah, potong kotak besar
1 buah paprika kuning, potong kotak besar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh mushroom sauce
1/2 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
1 batang daun bawang, potong miring

Cara membuat chicken paprika:

  1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Gulingkan di atas bahan  pelapis. Goreng di atas api besar hingga matang.
  3. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, mushroom sauce, kecap inggris, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
  4. Tuang air. Biarkan mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan minyak wijen. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk hingga terbalut bumbu.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer