Resep Masakan Apple Pie Cinnamon Crumble

Resep Masakan Apple Pie Cinnamon Crumble

HarianDepok.com – Resep Masakan – Apple pie cinnamon crumble punya nilai tambah tidak sedikit karena kehadiran crumble membuat pai lebih kaya rasa. Kerenyahannya bikin sajian pai kita punya kejutan ketika disantap.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 kuning telur
2 sendok makan air dingin

Bahan Isi:
4 buah apel malang, potong empat bagian, iris tipis
2 butir cengkeh
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
75 gram gula pasir
1 sendok teh tepung terigu
1 sendok teh kulit jeruk lemon
2 sendok teh air jeruk lemon
25 gram kismis, masing-masing belah 2 bagian
2 sendok makan mentega

Bahan Crumble:
50 gram mentega tawar
90 gram tepung terigu
1/2 sendok makan gula tepung
1/8 sendok teh kayumanis bubuk

Cara membuat apple pie cinnamon crumble:

  1. Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan.
  2. Isi, panaskan mentega. Masukkan apel, cengkeh, kayumanis, dan gula pasir. Aduk sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kental.
  3. Masukkan kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, dan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kulit, aduk mentega, garam, gula tepung, tepung terigu, baking powder, telur, dan air dingin sampai rata. Gumpalkan. Dinginkan 30 menit di dalam lemari es.
  5. Giling adonan kulit setebal 1/2 cm.
  6. Letakkan di dasar loyang pai oval besar. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 15 menit sampai setengah matang.
  7. Tuang isi. Taburkan  cinnamon crumble
  8. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 30 menit sampai matang.

Untuk 16 potong

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer