Resep Masakan Kangkung Tumis Petai

Resep Masakan Kangkung Tumis Petai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kangkung memang paling mudah dibuat tumisan. Walaupun dengan bumbu yang sangat sederhana sajian ini mampu melengkapi sajian makan siang atau makan malam Anda di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ikat kangkung, disiangi
5 buah petai, dibelah 2 bagian
3 siung bawang putih, dicincang kasar
5 butir bawang merah, dicincang kasar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
4 buah cabai rawit, dicincang kasar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah
150 ml air
1/2 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan petai, Aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam, merica bubuk, dan  gula merah. Aduk rata. Tuangkan n air. Aduk rata.
  3. Masukkan kangkung. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat,  tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer