Resep Masakan Tumis Buncis Telur Asin

Resep Masakan Tumis Buncis Telur Asin

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain kacang panjang, buncis juga tak berbeda jauh kegunaannya. Jenis kacang-kacangan ini memang paling sering ditumis. Nah, kali ini buncis ditunmis dengan telur asin. Karena telur tingkat keasinannya berbeda, hati-hati saat menambahkan garam pada masakan Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram buncis, dipotong miring
2 butir telur asin, dicincang kasar
6 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
  3. Tambahkan buncis. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Aduk sampai matang.
  5. Masukkan telur asin. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer