Resep Masakan Oseng – Oseng Daging Daun Kunyit

Resep Masakan Oseng - Oseng Daging Daun Kunyit

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menyajikan menu sehari-hari tak harus dari bahan-bahan yang sederhana seperti tahu dan tempe saja. Kita juga butuh protein hewani untuk kebutuhan tubuh kita. Selain diolah menjadi sup tetlan juga nikmat dibuat tumisan atao oseng-oseng. Seperti oseng-oseng daging yang dicampur dengan irisan daun kunyit ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram daging tetelan, dipotong-potong
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 lembar daun salam
3 lembar daun kunyit, diiris-iris kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar
200 ml air
1 sendok teh garam
minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Iris Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabe rawit merah
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit sampai harum.
  2. Masukkan tetelan. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
  3. Tambahkan air. Masak hingga matang meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer