Resep Masakan Danggung Talabun

Resep Masakan Danggung Talabun

HarianDepok.com – Resep Masakan – Danggung telambun adalah sajian asal Aceh berupa tumisan sayur yang terdiri dari jagung manis, wortel, buncis, udang dan ampela. Walaupun sederhana tetapi sajian ini tampil cantik dengan rasa yang layak untuk dicoba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah wortel, iris miring
150 gram buncis, potong miring
100 gram jagung manis pipil
150 gram udang ukuran kecil, kupas,sisakan ekornya, kerat punggungnya
3 buah ampela ayam, rebus, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris bulat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan seledri cincang

Cara membuat danggung telambun:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan ampela. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan wortel, buncis, dan jagung. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan seledri. Aduk rata.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer