Resep Masakan Pempek Adaan

Resep Masakan Pempek Adaan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pempek adaan yang berbentuk bulat-bulat memiliki tekstur kulit yang lebih kering. Bagian dalamnya yang berongga sangat pas saat disantap dengan kuah cukonya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram daging ikan gabus
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin
2 butir bawang merah, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
150 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng
1 resep bahan saus pempek kapal selam

Cara membuat pempek adaan:

  1. Uleni daging ikan gabus, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang.
  2. Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri tepung sagu.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas  api kecil sampai matang.
  4. Sajikan adaan bersama saus cuko.

Untuk 20 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer