Resep Masakan Talas Kotak Pacar Cina

Resep Masakan Talas Kotak Pacar Cina

HarianDepok.com – Resep Masakan – Talas juga dapat tersaji dalam keadaan dingin dan segar. Ya, talas kotak pacar cina yang segar ini bisa menjadi sajian berbuka puasa nanti.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Talas Kotak:
100 gram talas bogor, kukus, potong kotak
100 gram tepung beras
35 gram tepung sagu
450 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air kapur sirih

Bahan Pacar Cina:
75 gram pacar cina, rebus, tiriskan
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat
200 ml air

Bahan Pelengkap:
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
2 lembar pandan, ikat
5 sendok makan sirup cocopandan
500 gram es serut
5 sendok makan susu kental manis

Cara membuat talas kotak pacar cina:

  1. Campur tepung beras, tepung sagu, garam, air kapur sirih, dan santan. Aduk larut. masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan talas. Aduk rata. Tuang di loyang 18x18x3 cm yang dialas plastik. Ratakan. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Potong-potong kotak.
  2. Pacar cina, rebus gula pasir, daun pandan, dan air. Masak diatas api kecil hingga gula larut. Dinginkan. Tambahkan pacar cina. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  3. Pelengkap, masak santan, garam, dan pandan hingga harum diatas api kecil. Dinginkan.
  4. Sajikan bola-bola talas bersama pacar cina, sirup, es serut, santan dan susu kental manis.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer