Resep Masakan Puding Buah Stroberry

HarianDepok.com – Resep Masakan – Puding stroberi yang segar dengan penampilannya yang cantik bisa menjadi pilihan untuk antaran sahabat atau kerabat dekat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
800 ml susu cair 
1 bungkus agar-agar bubuk 
50 gram gula pasir 
1 kuning telur 
50 ml sirup melon 
1 tetes pewarna hijau 
50 ml sirup stroberi 
7 tetes pewarna merah muda 
50 ml sirup jeruk 
1 tetes pewarna orange 

Bahan Ii:
250 ml susu cair 
2 sendok teh agar-agar bubuk 
25 gram gula pasir 
2 putih telur 
1/8 sendok teh garam 
30 gram gula pasir 
400 gram stroberi segar 

Bahan Iii:
250 ml air 
1 sendok teh jeli instan 
1/4 sendok teh agar-agar bubuk 
2 sendok makan selai stroberi 

Cara Pengolahan :

  1. Adonan I: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Bagi 3 bagian. Masing-masing tambahkan sirup dan pewarna.
  2. Tuang selapis adonan melon di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tuang selapis adonan stroberi. Biarkan setengah beku. Tuang selapis adonan jeruk. Biarkan setengah beku.
  3. Adonan II: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang diatas bahan I. Biarkan setengah beku. Tata stroberi.
  6. Adonan III: rebus air, jeli instan, agar-agar, dan selai stroberi sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit bahan III. Biar setengah beku. Tuang sisa bahan III. Bekukan.

Untuk 16 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer