Resep Masakan Tumis Daun Labu

Resep Masakan Tumis Daun Labu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pucuk daun labu selain dibuat sayur berkuah santan Anda juga dapat menumisnya. Tumis daun labu dengan bumbu yang sederhana. Campuran tahu kuning juga dapat Anda tambahkan untuk melengkapi nilai gizinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram daun labu
3 buah tahu kuning, dipotong-potong 1×1 cm
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
3 buah cabai merah
1 bungkus terasi

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan tomat. Aduk hingga setengah layu.
  2. Masukkan daun labu. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan tahu, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Aduk rata. Masak hingga matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer