Resep Masakan Sup Kakap Sawi Asin

Resep Masakan Sup Kakap Sawi Asin

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sup kakap sawi asin berkuah bening nan segar sangat pas untuk disajikan saat makan siang kali ini. Asam gelugur dan tomat hijau yang ada di dalamnya mampu memberikan rasa segar alami.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram kakap fillet, potong-potong kotak besar
4 siung bawang putih, iris halus
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 buah tomat hijau, potong-potong
1 cm jahe, memarkan
1 buah asam gelugur
80 gram sawi asin, potong-potong
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
1 sendok teh angciu
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1.000 ml kaldu ayam

Cara membuat sup kakap sawi asin:

  1. Didihkan kaldu ayam, bawang putih, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan telur puyuh, tomat, asam gelugur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan sawi asin, daun bawang, dan angciu. Masak sampai matang dan sawi empuk.
  4. Tambahkan ikan. Aduk hingga berubah warna.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer