Resep Masakan Tumis Taoge Teri Nasi

Resep Masakan Tumis Taoge Teri Nasi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Taoge selain biasa dijadikan pelengkap soto, bisa juga Anda tumis dengan campuran bahan yang lain yang menajdi kesukaan. Misal dicampur dengan teri nasi atau udang kupas.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram taoge, dibersihkan
75 gram teri nasi, diseduh air panas, digoreng
5 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, dipotong-potong
2 buah cabai merah keriting, diiris miring
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong kotak
1 buah wortel, dikupas, dipotong korek api
100 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan tomat dan wortel. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan taoge, aduk rata. Tuang air, didihkan. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan teri nasi goreng.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer