Resep Masakan Cup Cake Ubi Kuning

Resep Masakan Cup Cake Ubi Kuning

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain warnanya yang cantik ubi kuning juga memiliki tekstur yang lembut. Bahan utama yang satu ini selain bisa digunakan untuk campuran dalam membuat sayur atau membuat kolak, juga dapat dijadikan cake yang istimewa. Cup cake ubi kuning ini salah satu sajian yang layak untuk dicoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
425 gram ubi kuning, kukus, haluskan
150 gram margarin
175 gram gula pasir
50 gram tepung beras
4 butir telur
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh pasta vanila
50 gram chocolate chip ukuran sedang

Bahan Topping:
75 ml krim kental
150 gram cokelat masak pekat, potong-potong

Cara Membuat cup cake ubi kuning:

  1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut.
  2. Masukkan ubi. Kocok rata. Tambahkan telur bergantian dengan campuran tepung beras dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Tambahkan pasta vanila. Kocok rata. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar ukuran lebar atas 6 cm bawah 4 cm dan tinggi 3 cm yang dialas cup kertas.
  4. Taburkan choco chip. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 40 menit sampai matang. Angkat. Biarkan dingin.
  5. Topping, panaskan krim. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Dinginkan.
  6. Ambil satu buah cake. Oleskan toping tidak beraturan.

Untuk 18 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer