Resep Masakan Blueberry Raisin Roll Bread

Resep Masakan Blueberry Raisin Roll Bread

HarianDepok.com – Resep Masakan – Blueberry raisin roll bread adalah roti gulung dengan campuran kismis dan selai bluberi. sajian yang pas untuk menghisi akhir pekan Anda dan keluraga. Yuk, coba belajar membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
500 gram tepung terigu protein tinggi
2
75 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
2 1/4 sendok teh ragi instan
1 butir telur
1 kuning telur
200 ml air es
75 gram mentega tawar dingin
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
100 gram selai bluberi
100 gram kismis, potong 2 bagian

Bahan Olesan:
3 sendok makan maple syrup

Bahan Taburan:
1 sendok makan gula pasir kasar

Cara membuat blueberry raisin roll bread:

  1. Kulit, campur tepung terigu, bumbu spekuk, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur. Uleni rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Giling adonan memanjang setebal 1 cm. Oleskan bahan olesan. Taburkan bahan taburan di atasnya. Gulung. Potong – potong adonan setebal 2 cm.
  4. Letakkan  adonan secara berdiri, bersebelahan di loyang 22x22x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  5. Oleskan 1 sendok makan susu evaporated di atas roti.
  6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit sampai matang.
  7. Panas-panas, oles permukaan roti dengan bahan olesan. Taburkan gula pasir kasar.

Untuk 16 potong

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer