Resep Masakan Sayur Gambas

Resep Masakan Sayur Gambas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sayur gambas atau sering kita sebut dengan sayur oyong. Sajian berkuah bening kali ini berasal dari Kalimantan Barat. Sajian sederhana nan segar ini bisa menjadi pilihan sayur untuk hidangan sehari-hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah gambas (oyong), potong-potong
5 buah bakso ikan, iris-iris
25 gram bihun, seduh, tiriskan
1.000 ml kaldu ayam
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat sayur gambas:

  1. Rebus kaldu ayam, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan gambas dan bakso ikan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  2. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan bihun. Aduk rata.
  3. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer