Resep Masakan Kembang Kol Tumis Otak – Otak

Resep Masakan Kembang Kol Tumis Otak - Otak

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kembang kol tumis otak-otak ini bisa menjadi salah atu pilihan yang pas untuk Anda sajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Sederhana namun sarat dengan gizi. Rasanya pun tak diragukan lagi nikmatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kembang kol, dipotong perkuntum
2 buah wortel, dipotong serong
4 buah otak-otak, digoreng, dipotong miring
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, dipotong miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kembang kol, wortel, dan otak-otak. Aduk rata.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica, dan  gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga matang.
  4. Masukkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer