Resep Masakan Sate Kerang Pedas Manis

Resep Masakan Sate Kerang Pedas Manis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Wah… sate kerang! Dari judulnya saja kita bisa membayangkan betapa nikmatnya sajian sate kerang dengan rasa pedas manis sudah terasa dilidah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram kerang dara
2 lembar daun salam
2 batang serai ambil putihnya memarkan
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 1/2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
400 ml air kelapa
tusuk sate
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1 cm kunyit bakar

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kerang dara. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  2. Tuang air kelapa. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
  3. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Sajikan.

Untuk 17 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer