Resep Masakan Pokcoy Siram Daging

Resep Masakan Pokcoy Siram Daging

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pesta yang meriah selalu menyajikan hidangan-hidangan yang serba istimewa. Tapi jangan lupa untuk menyajikan sayurannya juga. Pokcoy yang disiram dengan tumisan daging giling dan jamur merang ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Jangan menumis pokcoy terlalu lama agar penampilannya masih tetap hijau segar.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
200 gram baby pokcoy
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan air

Bahan Siraman:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 cm jahe, dicincang
2 buah cabai hijau, dibuang bijinya, dicincang halus
100 gram daging giling
50 gram jamur merang, dicincang kasar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
200 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 2 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan pokcoy. Tambahkan air. Tumis sampai layu. Sisihkan.
  2. Siraman, tumis bawang bombay, jahe, dan cabai hijau sampai harum.
  3. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Tumis sampai layu.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
  5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan merica hitam kasar. Aduk rata.
  6. Siram diatas pokcoy yang telah ditumis.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer