Resep Masakan Cah Sawi Bakso

Resep Masakan Cah Sawi Bakso

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tumisan sederhana dari bahan yang sederhana sering kali menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Walaupun begitu rasa dan nilai gizinya tak bisa dibilang sederhana. Contohnya seperti cah sawi bakso ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
1 siung bawang putih, dimemarkan
5 buah bakso sapi, dibelah 2
400 gram sawi hijau, dipotong-potong
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat cah sawi bakso:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tumis sampai harum.
  2. Tambahkan bakso. Aduk rata. Tambahkan sawi. Aduk hingga setengah layu. Masukkan kaldu ayam, kecap ikan, garam, gula, merica bubuk, dan  gula pasir. Aduk rata. Tuangkan  air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung. Aduk sampai meletup-letup.
  3. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer