Resep Masakan Tumis Pepaya Muda

Resep Masakan Tumis Pepaya Muda

HarianDepok.com – Resep Masakan – Buah ini biasanya dikonsumsi setelah matang dan berwarna kemerahan. Tatapi buah yang masih muda pun tak kalah enak saat diolah menjasi sayur. Ya, buah pepaya yang masih muda memang sering kali menjadi bahan utama untuk membuat sayur entah itu ditumis atau pun berkuah banyak. Nah, tumis pepaya muda kali ini Anda dapat menyajkannya dengan cara di tumis besama irisan bakso dan cabai.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram pepaya muda, dipotong panjang
6 butir bawang merah, diiris
3 buah bawang putih, diiris
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
6 buah bakso sapi, dipotong 4 bagian
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tumispepaya muda:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
  2. Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan pepaya. Tumis sampai layu.
  3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer