Resep Masakan Tahu Isi Pedas Goreng Tepung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain pas untuk lauk atau pelengkap untuk menemani makan nasi, tahu isi seperti in juga enak untuk camilan di sore hari. karena rasanya yang sudah pedas Anda tak perlu lagi menggunakan saus atau cabai rawit.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah tahu kulit kotak 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi:
2 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
3 buah cabai rawit merah, diiris 
100 gram buncis diiris halus 
100 gram taoge, disiangi
100 gram wortel, dipotong korek api
1 sendok makan saus sambal 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup, Aduk Rata:
100 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram tepung beras 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 batang daun bawang, diiris
1/2 sendok teh baking powder 
175 ml air 

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
  2. Tambahkan buncis, taoge, dan wortel. Aduk hingga setengah layu.
  3. Masukkan saus sambal, garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga matang.
  4. Keruk bagian tengah tahu. Sendokkan isi. Celupkan tahu ke dalam pencelup.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Untuk 15 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer