Resep Masakan Sayur Bening Kacang Panjang Kol

HarianDepok.com – Resep Masakan – Membuat sayur bening agar tak membosankan sebaiknya Anda mengganti bahan yang digunakan, jangan hanya menggunakan bayam dan wortel saja. Kacang panjang, taoge kedelai dan kol pun bisa menjadi sajian sayur bening yang tak kalah segarnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm
100 gram kol, dipotong-potong
50 gram taoge kedelai, disiangi
1.500 ml air 
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 cm temukunci, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat tipis
2 1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok makan gula pasir 
1 batang daun seledri, dipotong 2cm
1 sendok makan bawang goreng 

Cara membuat:

  1. Rebus air, bawang merah, temukunci, dan cabai merah. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan kacang panjang dan kol. Masak sampai setengah layu.
  3. Tambahkan taoge, garam, dan gula. Masak sampai mendidih dan matang.
  4. Masukkan daun seledri dan bawang merah goreng. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer