Resep Masakan Kangkung Tumis Terasi

Resep Masakan Kangkung Tumis Terasi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Terasi atau belacan sering kali dijadikan pengharum dalam membuat sambal tak terkecuali kangkung tumis terasi berikut ini. Banyak jenis terasi yang ada di pasaran tentu tiap orang memiliki seleranya masing masing. Nah silakan pilih terasi favorit Anda untuk membuat sajian ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ikat kangkung, disiangi
3 buah cabai merah besar, diiris miring
1 buah tomat, dipotong panjang
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, digoreng
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting

Cara membuat kangkung tumis terasi:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
  2. Masukkan kangkung. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer