Resep Masakan Sosis Solo Peperoni

Resep Masakan Sosis Solo Peperoni

HarianDepok.com – Resep Masakan – Istimewanya sosis solo kini bertambah. Selain warna yang ditampilkannya menjadi lebih cantik sosis solo peperoni ini juga memiliki rasa yang lebih nikmat. Penasaran bagaimana membuatnya? Yuk, simak resepnya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
15 lembar peperoni
25 gram spageti, rebus
1 butir telur, kocok lepas
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
40 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
175 gram daging giling
1 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 butir telur

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat sosis solo peperoni:

  1. Isi, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan garam, merica, gula pasir, dan santan. Aduk  sampai matang dan meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
  3. Kulit, aduk rata semua bahan kulit kecuali peperoni dan spagheti.
  4. Buat dadar tipis di dalam wajan datar kecil sampai adonan habis.
  5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung. Letakkan di atas peperoni. Ikatkan spageti.
  6. Kukus  di atas api kecil 10 menit sampai matang. Dinginkan.
  7. Goreng sebentar di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang asal kecokelatan.

Untuk 18 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer