Resep Masakan Martabak Srtoopwaffel

Resep Masakan Martabak Srtoopwaffel

HarianDepok.com – Resep Masakan – Martabak stroopwaffel kali ini menggunakan cetakkan kue semprong untuk mendapatkan motif yang cantik dan menarik. Sajian martabak kali ini pasti menjadi daya tarik tersendiri saat kudapan dipanggang ini menjadi suguhan dalam pesta kecil di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
325 ml air

Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air mendidih
25 ml susu kental manis
100 gram cokelat masak putih

Cara membuat martabak stroopwaffel:

  1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
  3. Timbang 100 gram adonan. Tambahkan 1/8 sendok teh baking powder. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit ke dalam cetakan semprong. Tutup. Biarkan sampai matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
  5. Karamel, panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tuang air. Aduk hingga larut. Masukkan susu kental manis. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk hingga larut.
  6. Ambil satu buah martabak. Oleskan karamel. Tangkupkan dengan martabak lainnya.

Untuk 12 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer