Resep Masakan Cumi Tumis Kacang Merah

Resep Masakan Cumi Tumis Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain mengggunakan kacang merah segar Anda juga bisa menggunakan kacang merah kaleng atau kacang merah kering. Jika menggunakan kacang merah kering, rebus terlebih dulu hingga empuk setelah itu gunakan sesuai dengan resep.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
750 gram cumi, dilebarkan, dikerat-kerat, dipotong 5×5 cm
75 gram kacang merah segar, direbus
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai rawit sampai harum.
  2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang merah, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata.
  3. Masukkan merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer