Resep Masakan Soun Goreng Bumbu Tomyam

Resep Masakan Soun Goreng Bumbu Tomyam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ada yang berbeda dengan soun goreng berikut ini. Rasa dari bumbu tom yam yang digunakan untuk membuat soun dengan campuran udang ini tersaji dengan rasa yang istimewa. Anda pasti tak akan menyesal membuat dan menyajikan soun goreng bumbu tom yam nan lezat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram soun, rendam
2 buah jamur hioko kering, rendam, iris panjang
2 lembar jamur kuping kering, rendam, iris panjang
100 gram udang kupas, sisakan ekornya
3 lembar sawi putih, potong-potong
50 gram taoge
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, iris miring
1 batang daun ketumbar, petiki
1 sendok teh air lemon
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai kering
2 buah ebi, seduh, sangrai

Cara membuat soun goreng bumbu tom yam:

  1. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan jamur hioko, jamur kuping, sawi putih, dan taoge. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap.
  4. Masukkan soun, daun bawang, daun ketumbar, dan air jeruk lemon. Aduk sampai kering.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer