Resep Masakan Mie Goreng Wortel Udang

Resep Masakan Mie Goreng Wortel Udang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Membuat mi sendiri memang sedikit meropotkan jika dibandingkan dengan menyajikan mi instan. Tapi seperti mie goreng wortel udang ini pasti lebih sehat dan memiliki nilai gizi yang lebih tinggi. Yuk, sajikan hidangan sehat untuk keluarga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung terigu protein tinggi
20 gram maizena
25 gram wortel dan 1 sendok makan air, blender
1 butir telur ayam, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan air

Bahan Tumisan:
2 butir bawang merah, dicincang
75 gram udang kupas kecil
2 butir telur, dikocok lepas
6 batang caisim, dipotong-potong
5 buah bakso sapi, dipotong bulat
4 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
50 gram maizena untuk taburan

Cara membuat mi goreng wortel udang:

  1. Mi, aduk tepung terigu, maizena, blenderan wortel, telur, dan air hingga bergumpal.
  2. Giling tipis dengan gilingan mi sambil ditabur  tepung maizena.
  3. Potong bentuk mi lebar dengan gilingan mi.
  4. Rebus mi dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
  5. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
  6. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.
  7. Masukkan mi, bakso, kecap asin, kecap manis, dan garam. Aduk sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer