Resep Masakan Kering Pangsit Rebon

Resep Masakan Kering Pangsit Rebon

HarianDepok.com – Resep Masakan – Teksturnya yang renyah dengan rasa manis pedas dan gurih membuat kering pangsit rebon ini menjadi teman yang pas untuk menikmati makan nasi kali ini. Sajian ini dapat melengkapi sajian apapun atau pun untuk camilan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
20 lembar kulit pangsit, dipotong 4x1cm
50 gram rebon, diseduh, digoreng
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah, diiris serong, dibuang biji, digoreng
3 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
25 ml air asam jawa dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 25ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat kering pangsit rebon:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
  2. Masukan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
  3. Tambahkan kulit pangsit dan rebon. Aduk sampai rata.

Untuk 350 gram

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer