Resep Masakan Sate Usus Bumbu Kemiri

Resep Masakan Sate Usus Bumbu Kemiri

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bagi sebagian orang usus merupakan sajian yang sangat digemari. Salah satunya sate usus bumbu kemiri ini. Agar sajian dari usus yang Anda olah sukses kuncinya harus mencucinya hingga betul-betul bersih bila perlu rebus dengan berbagai macam rempah dan daun untuk menghilangkan baunya yang kurang sedap.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram usus ayam, direbus di dalam air bersama 4 lembar daun jeruk
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
20 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah rawit
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat sate usus bumbu kemiri:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan usus, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
  3. Tusuk-tusuk usus dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api hingga harum.

Untuk 20 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer