Resep Masakan Tumis Sayur Campur Kucai

Resep Masakan Tumis Sayur Campur KucaiResep Masakan Tumis Sayur Campur Kucai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Serat yang dibutuhkan untuk tubuh kita banyak terdapat dalam sayuran dan buah. Untuk itu ada baiknya tumisan sederhana harus ada setiap menyajikan hidangan. Seperti tumis sayur campur kucai seperti ini bisa menjadi salah satu pilihannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 batang daun kucai, dipotong 3 cm
1 buah wortel, diiris korek api tipis
50 gram buncis, diiris serong tipis
3 lembar kol, diiris tipis
25 gram taoge
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah cabai merah besar, diiris tipis
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris tipis
1 tangkai seledri, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tumis sayur campur kucai:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
  2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kucai, kol, taoge. Aduk rata.
  3. Tambahkan kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang dan meresap.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer