Resep Masakan Pai Bintik Kelapa Muda

Resep Masakan Pai Bintik Kelapa Muda

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pai harus dioven sampai kering betul supaya isinya yang basah tidak meresap ke dalam kulit. Penasaran dengan resep yang ini? Langsung kita simak yuk bahan dan cara membuatnya. Selamat Mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
150 gram magarin
50 gram tepung gula
50 gram kelapa kering
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:
3 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung terigu protein sedang
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
25 gram biskuit cokelat, dipotong jadi 4 bagian

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan oven 150 derajat Celsius.
  2. Kulit, campur margarin, tepung gula, kelapa kering, telur, dan tepung terigu sampai berbutir – butir. Giling adonan. Cetak di cetakan pai diameter 20 cm. Sisakan adonan pie untuk jaring-jaring di atas pai. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang.
  3. Isi, aduk telur, gula, garam, dan tepung terigu. Tuang santan sedikit – sedikit. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan biskuit. Tuang ke dalam kulit pai. Oven 65 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang dengan direndam dalam loyang berisi air.
  4. Susun sisa kulit pai di atas kue sambil dibentuk jaring-jaring.
  5. Oles dengan kuning telur. Oven lagi 30 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer