Resep Masakan Pisang Bakar Karamel

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ternyata pisang tak hanya dapat disajikan menjadi pisang goreng atau pisang rebus saja. Pisang yang disajikan dengan cara dibakar dan disiram dengan saus karamel, dan dinikmati dengan taburan kacang almond dan segarnya es krim rasa vanila menjadikannya super nikmat luar biasa. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
12 buah pisang kepok utuh dan kupas 
25 gram mentega tawar untuk olesan 

Bahan Saus:
100 gram gula pasir 
175 ml air 
1/4 sendok teh garam 
15 gram gula pasir 
1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan
25 krim kental 
1/2 sendok makan mentega tawar 

Bahan Pelengkap:
50 gram almond, sangrai
6 skup es krim vanila 

Cara membuat:

  1. Giling pisang kepok jangan terlalu tipis. Bakar pisang sambil dioles mentega tawar hingga kecokelatan.
  2. Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan garam. Masak sambil diaduk sampai larut. Tambahkan gula. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup dan kental.
  3. Tambahkan krim kental. Masak hingga mendidih. Tambahkan mentega tawar. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Sajikan pisang bakar bersama saus karamel dan pelengkap.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer