Resep Masakan Telur Puyuh Bumbu Kacang

Resep Masakan Telur Puyuh Bumbu Kacang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Telur adalah hidangan praktis untuk sahur. Pengolahannya mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Telur juga mengenyangkan, jadi sangat pas untuk sajian sahur.

Bahan:
30 butir telur puyuh, direbus, dikupas, digoreng
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
6 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
2 buah cabai merah besar, diiris halus
3 lembar daun jeruk, diiris halus
1 buah tomat, dipotong kotak kecil
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah, disisir
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai merah, daun jeruk, dan tomat. Masak hingga layu.
  2. Tambahkan kacang tanah dan bawang putih. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Masukkan telur puyuh, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer