Resep Masakan Babat Bacem

Resep Masakan Babat Bacem

HarianDepok.com – Resep Masakan – Cuci babat setelah dioles kapur sirih dan didiamkan sebentar. Keruk dengan pisau kemudian cuci bersih babat. Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram babat handuk
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam
25 gram gula merah sisir

Cara Pengolahan :

  1. Presto babat di dalam 1.000 ml air, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat dan potong 6×6 cm. Sisihkan.
  2. Rebus air kelapa, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan babat. Masak sampai empuk dan meresap.
  3. Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Babat Bacem,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer