Resep Masakan Mie Hijau Rebus Udang

Resep Masakan Mie Hijau Rebus Udang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mie hijau rebus udang ini menggunakan mi siap pakai. Jika Anda kesulitan mendapatkan mi hijau ini Anda dapat mencoba membuatnya sendiri dari resep mie ayam hijau.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram mi hijau, direbus
150 gram udang jerbung, dikupas kulitnya sisakan ekor, dibelah punggung
50 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
6 batang caisim, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dimemarkan
3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1.000 ml air kaldu udang
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat mi hijau rebus udang:

  1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan udang dan jamur merang. Aduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
  3. Tuang kaldu udang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
  4. Masukkan mi dan caisim. Aduk rata.
  5. Menjelang diangkat, masukan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
  6. Sajikan bersama bawang merah goreng.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer