Resep Masakan Telur Kecap Bumbu Rebon

Resep Masakan Telur Kecap Bumbu Rebon

HarianDepok.com – Resep Masakan – Telur ceplok atau telur mata sapi memang bisa langsung disajikan dan dinikmati sebagai pelengkap. Namun akan terasa berbeda jika telur ceplok tersaji dengan balutan bumbu yang lebih menggoda seperti telur kecap bumbu rebon ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
7 butir telur, digoreng ceplok
25 gram rebon, diseduh, disangrai
7 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 buah cabai merah besar, diiris miring
5 buah cabai rawit hijau, diiris miring
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris tipis
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat telur kecap bumbu rebon:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan telur, rebon, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
  5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer